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有機農業與社會責任. 發問者： 蓊萊 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2008-12-21 12:22:42
解決時間： 2008-12-31 12:23:03
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 1 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
100%
.共有 10 人評價.我想了解有機農業與社會責任的關係
請知道的大大幫我解答
感恩~
最佳解答網友票選.. 回答者： 神之左手 惡魔的右手 ( 專家 5 級 )
擅長領域： 狗 | 時事
回答時間： 2008-12-21 20:16:58
[ 檢舉 ] .
有機農產品產銷遭遇的重要問題 台灣的有機農業經過多年的慘澹經營，目前可說已發展到一穩定成長之階段，有機農產品消費意識和消費群不斷增加。
有機農業的發展理念固然在農法上取法傳統原始農業的崇尚自然法則，但自然農法實施者在經營理念上卻應擺脫傳統農業只顧生產，不顧行銷，只站在生產者角度看消費者巢臼，採納現代行銷的理念顧客永遠是對的，嘗試站在消費者的立場，看看牠們是怎麼來看生產者的。只有當自然農法實施者的形象能了然塑立，才是讓消費者能全然信賴的契機。想想看我們的自然農法實施者有多大比例的人是真的在生活中完全消費有機農產品的？有多少人是勵行環保和生態保育的？有多少人能不完全計較自己的生產利潤，而以整個社會的自然生態永續發展為職志的？更有多少人把推廣有機農業視為自己的義務，而在日常生活中不斷求知和推廣者？如果有相當大比例的生產者能達到這些境界，消費者的疑懼自然會消解了。
試想當消費者在農場上看到所謂的自然農法實施者口嚼檳榔，煙不離手，身體因不當的飲食（肯定不嗜吃有機食物）而過度肥胖，滿口賺錢經，而農場內髒髒亂亂，房舍設計沒有環保理念，牠們還肯相信種的真的是有機的嗎？要推廣有機農業，自然農法實施者的參與是絕對重要的。以下提供幾個個人的淺見，也許是大家可思考和討論的。
合理的利潤是每個經營者的基本要求，如果連基本生計都無法維持，有機農場是無法生存下去的。只是在獲取是當利潤之餘，有機農業其實肩負著對社會大眾、對自然環境的道義責任，自然農法實施者負有將健康的土地和環境留給下一代的重責，也將健康的農產品帶給農產品消費者，確保其健康，他們的貢獻是無可計量的，卻不能獲得應有的金錢報酬和應得的感謝。因此我們在行銷有機農產品時更應強調有機農業對社會環境和人類健康的貢獻，使消費者了解其付出昂貴購買代價之後的貢獻，激起其社會責任和道德意識，而非一昧在商言商，只顧及利潤。尤其如何將農產品促銷與其他公益活動結合，以低的價格供應公益活動，雖然會損失許多利潤，但長期來看卻可提昇有機農民的形象，可與一般農民形象區隔開來，更獲得消費者之信賴。
一般而言，會採用有機飲食生活型態者，主要分為兩個群組，一種是疾病患者，尤其是癌症患者，由於其身體狀況不容食物中有農藥、化學製劑的污染，因此必須採行有機飲食，尤其是生機飲食方式；而另一個群組是身體健康，但在理念上接受自然健康飲食之觀念，對環境保護和預防醫學持正面態度的消費群，他們大多屬於中產階級，具有較高的收入、教育程度和職業聲望，許多人尚且是虔誠的宗教信仰者。不過這一群組的消費者由於是以食品安全為其消費的主要訴求，並不刻意在烹調處理上追求最大營養的自然生食，因此其熟食比例和動物性食物之攝取量，是比純粹生機飲食者要高許多，這是在區分有機飲食生活型態時，必須注意者。
而一般自然農法實施者應屬於後者以飲食安全為重的族群，除了消費自己農場生產品之外，更可與其他有機農民互相交換或購買有機產品，以使飲食能全面有機化，雖然也許會增加食物支出的成本，但一方面可以強化家人的健康，增加農產品銷售，另一方面更可以行動向消費者證明有機飲食的重要性。只有生產者能以身作則完全消費有機農產品，才能有效說服消費者放心的。
總之，要推廣有機農業，自然農法實施者的參與和身體力行，共同塑造社會形象是很重要的，只有大家共同參與推廣工作，嘗試站在消費者的角度來看生產，才能有效地行銷產品，化解與消費者間不必要的疑慮猜忌，只有消費者和生產者站在同一陣線上，才能使有機農業真的永續發展，社會真的獲益。
參考資料
http://b-life.idv.tw/xoops/VGTB/VGTB/word-date/01/18.htm 相關詞：
有機農業的5大特色,有機農業全球資訊網,有機農業發展,有機農業定義,有機農業心得,何謂有機農業,有機農業栽培,有機農業的緣起,慈心有機農業發展基金會,有機農業認證
有機農業,消費者,農產品,社會責任,慘澹經營,生產者,崇尚自然法則,顧客永遠是對的,自然,經營理念[ 快速連結 ] 其它回答( 0 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
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001 意見者： 億萬富翁 ( 初學者 4 級 )
發表時間： 2010-03-12 12:13:42
[ 檢舉 ] ..有機商店前景看好
隨著國人健康意識的抬頭，飲食文化愈來愈講究，各種打著健康訴
求的有機商店乃應運而生。市場上的有機食品店，較具知名者有無
毒的家、綠色小鎮、棉花田等。
有機商店的營業項目，通常分為二大部分，一是放在陳列架上的各
式有機食品，這個部分屬於食品零售業。二是現場賣有機餐飲，這
個部分則是餐飲業。通常一家店的營業額要做的高，商品與服務項
目就要多。 002 意見者： 坤達(Marcus) ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2010-03-28 01:44:55
[ 檢舉 ] ..全國首創 政府設立 責任保證 有機農業生產專區:台南縣太康有機農業專區嚴格採用日式有機制度管理
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